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秦老师,你确定你是在做酸辣土豆丝,而不是炸薯条吗?
秦时:就知道会被这么嘲笑,早知道就说还没开始算了。
不过土豆条既然已经见了面,秦时也没什么包袱了,郁闷的情绪过后就坦然向前辈提出问题:为什么土豆切好了放在那里没一会就会发黑?
因为有淀粉会氧化啊,你下次记得泡在水里,不接触到空气就不会变颜色了。
于是接下来,闻宋就怎么切菜和怎么炒菜的这个问题,和秦时说了好一会,但都只是纸上谈兵,实践还是要秦时自己来。
不过我还是建议你这种初学者学做菜的话,不要从蔬菜开始,因为肉菜反而是最简单的,左不过就是去腥腌制和炖煮焖这些步骤,最简单的还是煲汤,有教程有手就行。闻老师做出话题总结。
秦时学生虚心接受建议,点了点头:下次煲汤。
闻宋瞥了眼打饭归来�
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