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做盐焗蛋很简单,就是在铁锅里面铺一层盐,然后将蛋放进去,再盖上一层厚厚的盐就行。
火烧起来后,热气在锅内蒸腾,会让上面的盐层凝结,形成一个圆形穹顶。吃的时候,只要在旁边开个小洞,就能慢慢将里面的蛋挖出来。
因为赤火蚁卵内孕有灵胎,所以破开壳后,会看到一只赤火蚁胚胎静静躺在里面。
米谷最喜欢吃这东西了,感觉比什么果果呀肉肉呀菜菜呀好吃多了。
在公良前世家乡,每逢天气冷的时候,就有人到处叫卖鸡仔胎,也就是盐焗的鸡胎,有的地方叫毛蛋。但盐焗的鸡胎里面没有毛,而是鸡的胚胎。盐焗鸡胎味道甜中带咸,鲜嫩可口,非常好吃,而且富有营养,所以每次听到有人卖他都会买一点来吃。
米谷将盐焗赤火蚁卵分了一点给小伙伴们,剩下的就都放在纳物宝袋里面,留着慢慢吃。
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